เรื่องราวเบื้องหลัง Yumi Stroopwafel
จากครัวเล็กๆ ในประเทศไทย สู่ขนมสโตรปวาฟเฟิลดัตช์ดั้งเดิมที่ทำด้วยความรักและความตั้งใจ
ทำความรู้จัก คุณอูมิ มาดิเยาะ
ต้นปี 2564 อูมิทำงานที่ร้านอาหารบาร์สไตล์ดัตช์ในประเทศไทย เมื่อโควิดทำให้ร้านต้องปิดตัวและเธอตกงาน เธอหันมาศึกษาสูตรสโตรปวาฟเฟิลจาก YouTube ค้นหาอุปกรณ์ที่เหมาะสม และวัตถุดิบในไทยที่สามารถสร้างรสชาติดัตช์แท้ๆ ได้
ด้วยความพากเพียรและคำแนะนำจากเชฟชาวดัตช์ในภูเก็ต ประเทศไทย เธอปรับสูตรจนได้รสชาติที่ดีที่สุด ทีละแผ่นๆ เธอได้ค้นพบฝีมือในตัวเอง
ในช่วงล็อคดาวน์ อูมิส่งสโตรปวาฟเฟิลฟรีให้เพื่อนๆ และลูกค้าที่คาดหวังเพื่อสร้างรอยยิ้ม ผู้คนเริ่มสงสัย ใครทำอันนี้? ขายด้วยไหม? — นั่นคือจุดกำเนิดของ Yumi Stroopwafel และในเดือนเมษายน 2569 อูมิได้ตัดสินใจย้ายเบเกอรี่ของเธอไปยังจอมเทียน พัทยา เพื่อให้อยู่ในจุดศูนย์กลางที่สะดวกต่อการบริการลูกค้ามากยิ่งขึ้น
จุดกำเนิดของทุกรสชาติ
คาราเมล สโตรปวาฟเฟิล
สูตรต้นตำรับแท้ — คาราเมลสโตรปรสเข้มข้นสอดไส้ระหว่างแผ่นวาฟเฟิลบางกรอบเนยสด สูตรจุดเริ่มต้นของ Yumi
ช็อกโกแลต คาราเมล สโตรปวาฟเฟิล
หลังจากปรับสูตรคาราเมลคลาสสิกจนสมบูรณ์แบบ อูมิสร้างสโตรปวาฟเฟิลช็อกโกแลตคาราเมล โดยเติมช็อกโกแลตดัตช์แท้ลงในแป้ง วาฟเฟิลจะมีความขมเล็กน้อย แต่คาราเมลหวานช่วยสร้างความสมดุลที่ลงตัว
สตรอว์เบอร์รี่ สโตรปวาฟเฟิล
ตามมาด้วยสโตรปวาฟเฟิลสตรอว์เบอร์รี่ — รสชาติพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ ลูกค้าทุกคนที่รักสตรอว์เบอร์รี่ต่างติดใจ
Y + Umi = YUMI STROOPWAFEL
ความตั้งใจของเรา
สูตรดัตช์ดั้งเดิม
ทำตามสูตรต้นตำรับแท้ๆ ด้วยเนยสด อบเชยหอม และคาราเมลสโตรปรสเข้มข้น
อบสดใหม่ 100% ตามออเดอร์
สโตรปวาฟเฟิลจะเริ่มทำและอบสดใหม่เฉพาะเมื่อคุณสั่งซื้อและยืนยันชำระเงินแล้วเท่านั้น
แฮนด์เมดผลิตจำนวนจำกัด
แยมผลไม้โฮมเมดและแอดโวคาตสูตรดั้งเดิม ผลิตพิถีพิถันในปริมาณน้อยเพื่อคุณภาพสูงสุด
สินค้านำเข้าพิเศษจากเนเธอร์แลนด์
ขนมและวัตถุดิบนำเข้าพิเศษจากเนเธอร์แลนด์ จัดส่งเข้ามาเป็นรอบพิเศษในแต่ละปี
เชื่อมโยงรสชาติดัตช์สู่เมืองไทย
ไม่ว่าคุณจะเป็นชาวดัตช์ที่คิดถึงบ้าน หรือคนไทยที่รักขนมหวานสไตล์ดัตช์ YUMI พร้อมมอบความสุขสดใหม่ในทุกช่วงเวลาจิบชาและกาแฟของคุณ