Het Verhaal Achter Yumi Stroopwafel
Van een kleine keuken in Thailand tot een geliefde plek voor authentieke Hollandse stroopwafels & lekkernijen.
Ontmoet Umi Madiyoh
Begin 2021 werkte Umi in een Hollandse bar-restaurant in Thailand. Toen het bedrijf moest sluiten door corona en ze haar baan verloor, bestudeerde ze YouTube-recepten om stroopwafels te leren maken — op zoek naar de juiste apparatuur en lokale Thaise ingrediënten.
Met doorzettingsvermogen en hulp van Nederlandse chefs in Phuket, Thailand verfijnde ze haar recept tot perfectie. Wafel voor wafel vond ze haar ambacht.
Tijdens de lockdowns stuurde Umi gratis stroopwafels naar vrienden en potentiële klanten om hen blij te maken. Mensen werden nieuwsgierig — wie maakte deze? Zijn ze te koop? Dat was het begin van Yumi Stroopwafel. In april 2026 besloot Umi haar bakkerij te verhuizen naar Jomtien, Pattaya om centraler gelegen te zijn voor haar klanten.
Hoe de Smaken Zijn Ontstaan
Karamel Stroopwafel
Het origineel — warme karamelstroop tussen twee dunne knapperige wafelkommen. Het recept waar het allemaal mee begon.
Choco Karamel Stroopwafel
Na het perfectioneren van de klassieke karamelstroopwafel, creëerde Umi de Choco Karamel Stroopwafel — door pure Nederlandse chocolade aan het deeg toe te voegen. De wafel wordt licht bitter, maar de zoete karamelvulling zorgt voor een prachtige balans.
Aardbeien Stroopwafel
Daarna bedacht ze de Aardbeien Stroopwafel — een unieke smaak met een bijzonder fruitig karakter, geliefd bij iedereen die van aardbeien houdt.
Y + Umi = YUMI STROOPWAFEL
Wat Ons Bijzonder Maakt
Authentieke Hollandse Traditie
Gemaakt volgens traditioneel recept met echte boter, kaneel en warme karamelstroop.
100% Vers op Bestelling
Stroopwafels worden pas vers gebakken nadat je bestelling is bevestigd.
Ambachtelijke Kleine Oplagen
Onze fruitjams en traditionele advocaat worden met liefde in kleine batches gemaakt.
Hollandse Import
Seizoensgebonden import brengt authentieke Nederlandse lekkernijen naar Thailand.
Nederland naar Thailand Brengen
Of je nu een Nederlandse expat bent die verlangt naar thuis of een lokale liefhebber van lekkernijen, YUMI tovert een glimlach op elk koffiemoment.